Suchen und Finden
Service
Procesamiento de Carnes y Embutidos. Procesos de Elaboración, Equipos, utensilios, Materias Primas, Sistemas de Conservación y Normas de Higiene
Ricardo Pedraza
Verlag GRIN Verlag , 2023
ISBN 9783346917232 , 91 Seiten
Format PDF
Kopierschutz frei
Geräte
Mehr zum Inhalt
Procesamiento de Carnes y Embutidos. Procesos de Elaboración, Equipos, utensilios, Materias Primas, Sistemas de Conservación y Normas de Higiene
Documento del año 2017 en eltema Tecnología de los alimentos, , Idioma: Español, Resumen: El manual reúne de una manera detallada los procesos de elaboración, equipos, utensilios, materias primas, sistemas de conservación, normas de higiene, a utilizar en la elaboración de los productos cárnicos. Permite al lector ponerlo en práctica y lo incentiva a producir alimentos de buena calidad.
Shop