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Gesundheit zwischen Fasten und Fülle - Warum Nahrungsverzicht Gehirn, Geist und Körper jung hält
Ulrike Gebhardt
Verlag Springer-Verlag, 2019
ISBN 9783662579909 , 186 Seiten
Format PDF, OL
Kopierschutz Wasserzeichen
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Gesundheit zwischen Fasten und Fülle - Warum Nahrungsverzicht Gehirn, Geist und Körper jung hält
Vorwort
5
Inhaltsverzeichnis
8
Teil I: Fülle
12
1: Leben in der Fülle
13
1.1 Leben ist Wechsel
13
1.2 Leben im Überfluss
16
1.3 Woher wir kommen – eine kleine Reise in die Vergangenheit
17
1.4 Die Fülle und ihre Folgen
21
Literatur
25
2: Was wir brauchen
28
2.1 Futtern und Verdauen
29
2.2 Was der Mensch zum Leben braucht
31
2.3 Das Gehirn und seine besonderen Bedürfnisse
36
2.4 „Geht’s auch mal ohne?“
40
Literatur
41
3: Die Sache mit dem Zucker
43
3.1 Vom Exoten zum Kassenschlager
44
3.2 Der Mensch im Zuckeruniversum
46
3.3 Zucker und Gehirn
49
Literatur
53
4: Älter werden
55
4.1 Merkmale des Alter(n)s
56
4.2 Das alte Gehirn
60
4.3 Nahrung und Neurodegeneration, Alzheimer und der Hypothalamus
64
Literatur
68
Teil II: Verzicht
70
5: Fasten im Tierreich
71
5.1 „Fastende“ Tiere?
72
5.2 Fastenphasen bei Tieren
75
5.3 Tiere in der Alters- und Fastenforschung
77
Literatur
83
6: Der Mensch und das Fasten
85
6.1 „Natürliches“ Fasten
86
6.2 Religiöses Fasten
91
6.3 Fasten im Christentum – vom rechten Maß
93
Literatur
96
7: Jungbrunnen Verzicht
98
7.1 Länger leben durch Kalorienverzicht?
99
7.2 Was passiert im Körper, wenn der Mensch fastet?
105
7.3 Fasten hält das Gehirn auf Trab
107
Literatur
111
8: Fasten – die Kritik
113
8.1 Der Mensch ist keine Maus
114
8.2 Für wen sich das Fasten nicht eignet und welche Nebenwirkungen auftreten können
117
8.3 Das Essen und die Angst
120
Literatur
123
Teil III: Wechsel zwischen Fülle und Verzicht
124
9: Wie Fastenforscher fasten
125
9.1 Essen nach der inneren Uhr
126
9.2 Fastende Forscher
127
9.3 Welche Fastenformen gibt es?
130
Literatur
135
10: Fasten zur Therapie von Krankheiten
137
10.1 Heilfasten historisch
138
10.2 Fasten und Psyche
140
10.3 Fasten bei Krankheiten des Körpers und der Seele
142
10.4 Fasten bei Chemotherapie?
146
Literatur
147
11: Fasten light
149
11.1 „Fasting Mimicking Diet“
150
11.2 Mit Pülverchen und Pille – fasten ohne zu fasten
154
Literatur
159
12: Fasten als Lebensprinzip
161
12.1 Leben ist Wechsel
161
12.2 Wie wir tatsächlich leben
164
12.3 Was das mit unserem Gehirn macht
169
12.4 Ein Leben zwischen Fülle und Fasten
171
Literatur
172
Stichwortverzeichnis
175
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