Cultive en casa hierbas aromáticas

CREAR UN JARDÍN DE HIERBAS

Un jardín en macetas

Existe un amplio abanico de posibilidades a su alcance, ¡aunque no tenga jardín! Si no dispone de balcón o de umbral en sus ventanas, el mundo de las hierbas culinarias le ofrece la posibilidad de cultivar plantas aromáticas y sazonadoras en sencillos tiestos o en jardineras, según lo que prefiera. Si las mezcla con plantas florales (como geranios, rosales, lirios, jacintos, narcisos, etc.), podrá jugar con los contrastes entre los follajes, que se degradan en una escala de verdes infinita, y los dorados y azules de los delicados pétalos. Las posibilidades son incontables: puede cultivar plantas en pequeñas macetas en ciertos lugares del jardín a la vez que crea espacios aromáticos. La gran ventaja es que puede recrear con mucha facilidad el biotopo natural de la planta (gracias a la exposición, al riego y a la naturaleza de la tierra, entre otros) para proteger aquellas más frágiles del rocío y resguardarlas del frío o del hielo.

Exposición

Es esencial respetar las necesidades naturales de cada planta. Las especias sazonadoras son, a menudo, «aficionadas» al sol y al calor, ¡pero cuidado, no siempre! Media sombra o sombra son otro tipo de exposiciones posibles para algunas de estas plantas. Por lo tanto, deben tenerse en cuenta estas necesidades a las que nos hemos referido antes de juntarlas en una misma jardinera.

Hierbas

Sol

Media sombra

Sombra

Acedera

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Ajedrea

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Ajo

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Albahaca

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27

Apio silvestre

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Armuelle

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Berro de jardín

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Borraja

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Caléndula

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Capuchina

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Cebolleta

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Cebollino

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Cedrón

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Cilantro

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Diente de león

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Eneldo

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Estragón ruso

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Fenogreco

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Hinojo

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Hisopo

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Laurel

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Levístico

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Mejorana

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Melisa

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Menta

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Milamores

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