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Eine kleine Geschichte der Biotechnologie - Von Bier und Wein zu Penicillin, Insulin und RNA-Impfstoffen
Klaus Buchholz, John Collins
Verlag Springer Spektrum, 2022
ISBN 9783662639887 , 288 Seiten
Format PDF, OL
Kopierschutz Wasserzeichen
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Eine kleine Geschichte der Biotechnologie - Von Bier und Wein zu Penicillin, Insulin und RNA-Impfstoffen
Vorwort
6
Danksagung
6
Inhaltsverzeichnis
9
Abkürzungsverzeichnis
13
1 Einleitung
17
Anhang: Wichtige Quellen der Recherchen
17
Literatur
23
2 Ursprünge, frühe wissenschaftliche Periode
24
2.1 Einleitung
24
2.2 Frühe experimentelle wissenschaftliche Befunde
28
2.2.1 Die Alkoholfermentation
28
2.2.2 „Ungeformte, unorganisierte Fermente“ (Enzyme)
33
2.3 Anwendung biotechnologischer Verfahren
34
2.4 Theoretische Konzepte
36
2.4.1 Ausbildung
37
2.4.2 Die vitalistische Schule
38
2.4.3 Die chemische Schule
40
2.4.4 Fermentation – ein Rätsel, ein epistemisches Ding
42
Literatur
44
3 Pasteur: Mikrobiologie – eine neue Wissenschaft – Grundlage der Technik
47
3.1 Ein rätselhaftes Phänomen
49
3.2 Probleme der Alkoholproduktion– und ihre Lösung
52
3.3 Eine Theorie der Fermentation
56
3.4 Enzyme
58
3.5 Technische Entwicklungen und Produkte
59
3.6 Neue Forschungsinstitute
68
3.7 Impfen – eine kühne, lebensrettende Erfindung
69
3.8 Zusammenfassung und Fazit
72
Literatur
74
4 Die Begründung der Biochemie: Buchner
77
4.1 Das Schlüsselexperiment Buchners
77
4.2 Widerspruch und Bestätigung
81
4.3 Die Etablierung der Biochemie
83
4.4 Die Glykolyse, eine komplexe biochemische Stoffumwandlung
85
4.5 Anwendung, neue Produkte und Prozesse
89
4.5.1 Aceton, Butanol und Glycerin
90
4.5.2 Organische Säuren, Hefe
92
4.5.3 Enzyme für Brauerei und Bäckerei
95
4.5.4 Biologische Abwasserreinigung
97
4.6 Wissenschaften und Institutionen
98
4.7 Zusammenfassung
99
Literatur
99
5 Penicillin, die Ära der Antibiotika und die Expansion biotechnischer Produktionen
104
5.1 Flemings Entdeckung
104
5.2 Floreys, Chains und Heatleys strategischer Blick
105
5.3 Die Entwicklung in den USA – ein neues Konzept für Wissenschaft und Technik
108
5.4 Resistenzen – ein Trauma bis heute: neue Antibiotika
116
5.4.1 Pionierarbeit für die Synthese neuer, gegen resistente Bakterien wirksamer Antibiotika – die enzymatische Penicillinspaltung
120
5.5 Weitere Pharmazeutika und neue Produkte
125
5.5.1 Steroide
125
5.5.2 Weitere bedeutende Fermentationsprodukte
126
5.5.3 Enzyme
127
5.5.4 Ein bedeutendes Arbeitsgebiet: Umweltbiotechnologie, biologische Abwasser- und Abluftreinigung
131
5.5.5 Konzeption und Bau eines Hochleistungs-Anaerob-Fließbettreaktors im Großmaßstab – eine Episode
133
5.6 Politische Initiativen: Die Dechema-Studie Biotechnologie
135
5.7 Status der Biotechnologie – eine eigenständige Wissenschaft?
141
5.8 Zusammenfassung, Fazit
143
Literatur
143
6 Pionierentwicklungen in der Gentechnik
148
6.1 Präambel
149
6.2 Konzeptionelle Gedankensprünge führen zu Innovationen
149
6.3 Überraschende Entdeckungen führen zu neuen Forschungsgebieten und -methoden
151
6.4 Bekannte Methoden, ohne die die Gentechnik nicht möglich gewesen wäre
153
6.4.1 Röntgenstrukturanalyse und Kristallographie: Einblick in die molekulare Struktur auf der atomaren Ebene
156
6.4.2 Gelelektrophorese (Chromatographie im elektrischen Feld): Entdeckung von Produkten mutierter Gene
156
6.4.3 Proteinsequenzierung
157
6.4.4 Sequenzierung von Nucleinsäuren – Vorspiel: Phagen-, Bakteriengenetik und Biochemie, das Genkonzept
157
6.5 DNA: Der Transfer und die Selektionierung in lebenden Zellen
162
6.6 Genklonierung bis 1973: Die Ära der modernen Biotechnologie beginnt auf der Grundlage der molekularen Biologie
163
6.6.1 Voraussetzungen des Klonierens: Biochemie der Nucleinsäuren und Enzymologie
163
6.6.2 Die Anwendung bekannter Methoden, oder ein konzeptioneller Sprung: Details
163
6.7 Genomkartierung, Genomanalyse: Klonierung von Genombibliotheken, Restriktionsmuster (Maps) und Restriktionsfragment-Längenpolymorphismen (RFLPs)
168
6.7.1 Vorbemerkung: Humangenetik vor der Gensequenzierung
168
6.7.2 Wichtige Ansätze zur Genomanalyse im DNA-Zeitalter (Genortung auf den Chromosomen und die Ursache familiärer (vererbter) Krankheiten)
169
6.7.3 DNA-Hybridisierungschips u. a. (sofortige Erkennung von Sequenzvarianten – Polymorphismen)
175
6.7.4 Der Einfluss des Mega-Sequenzierens auf die Biotechnologie
176
6.8 Die Expression von Genen anderer Organismen: Transgene Tiere mit rDNA
179
6.9 Zukünftige Trends
180
Literatur
182
7 Die Neue Biotechnologie
189
7.1 Die Ära der Gründung neuer Biotech-Firmen
189
7.1.1 Unternehmenspolitik: Übernahmen, Zusammenschlüsse und Kooperationen
205
7.2 Neue Methoden und Techniken des Bioengineering
206
7.3 Das Spektrum aktueller Biotechnologischer Produkte und Verfahren
215
7.3.1 Pharmazeutische Produkte
216
7.3.2 Die Bereiche Lebensmittel und Industrie
222
7.3.3 Die Bereiche Pflanzen-Biotechnologie und Landwirtschaft
231
7.4 Fazit, Schlussfolgerungen
236
Literatur
240
8 Zusammenfassung und Schlussfolgerungen
247
8.1 Bedeutende Entwicklungen in der Biotechnologie und Auswirkungen auf die Gesellschaft
247
8.1.1 Innovationen, Quellen, Faktoren und Bedingungen
252
8.2 Wissenschaftliche Entwicklungen und Bedeutung der Wissenschaften für die Biotechnologie
253
8.3 Die Biotechnologie als neue, eigenständige Wissenschaft
256
8.4 Rätsel in der Wissenschaft – Faszination der Forschung – Epistemische Dinge
260
Anhang: Das Phasenmodell wissenschaftlicher Entwicklung
260
Literatur
266
Glossar
268
Stichwortverzeichnis
271
Stichwortverzeichnis
271
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