Volksrezepte Grillen und BBQ - Street Food - Globale Aromen entdecken: Street Food Highlights für den Grill

'Volksrezepte Grillen und BBQ - Street Food' ist ein umfassender Leitfaden, der die Welt des Street Foods direkt auf Ihren Grill bringt. Marc Schommertz, ein erfahrener Hobbykoch und Autor, führt Sie durch eine kulinarische Entdeckungsreise, die die Straßenküche aus verschiedenen Ecken der Welt direkt in Ihren Garten bringt. Dieses Buch bietet 35 sorgfältig ausgewählte Rezepte, die von klassischen Cheeseburger-Slidern und Gyros-Pitas bis hin zu exotischen Gerichten wie Pad Thai Nudeln und Banh Mi Sandwiches reichen. Jedes Rezept spiegelt die authentischen Aromen und Traditionen der jeweiligen Kultur wider und lädt dazu ein, die Vielfalt des globalen Street Foods zu erkunden. Neben den vielseitigen Rezepten bietet Schommertz praktische Tipps und Tricks, die es jedem Grillbegeisterten ermöglichen, die Techniken und Geheimnisse der Street-Food-Zubereitung zu meistern. Der Autor betont die Bedeutung der richtigen Auswahl und Vorbereitung der Zutaten sowie des nützlichen Grillzubehörs, das den Prozess erleichtert und das Endergebnis perfektioniert. Die Einleitung des Buches vermittelt einen tiefgreifenden Einblick in die Geschichte und Kultur des Street Foods, seine Wurzeln und die Rolle, die es in der Gesellschaft spielt. Schommertz unterstreicht, wie Street Food über die bloße Nahrungsaufnahme hinausgeht und ein Spiegelbild der regionalen Identität und des kulturellen Erbes ist. 'Volksrezepte Grillen und BBQ - Street Food' ist mehr als ein Kochbuch; es ist eine Hommage an die unbegrenzte Kreativität und Gemeinschaft, die das Street Food weltweit inspiriert. Dieses Werk ist eine Einladung, die Grenzen der traditionellen Grillküche zu überschreiten und einzigartige, geschmackvolle Erlebnisse zu schaffen, die Freunde und Familie zusammenbringen. Schommertz' Leidenschaft für das Grillen und die globale Küche macht dieses Buch zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Grill- und Kochsammlung, die das Beste aus der Welt des Street Foods erforschen möchte.

Wer gerne isst kocht auch gerne. So habe ich schon immer am Herd gestanden und anderen über die Schulter geschaut. Erste professionelle Erfahrungen habe ich während der Ferienzeiten in der Küche eines italienischen Restaurants erfahren. Als Bäcker habe ich dann gelernt mit Lebensmitteln richtig umzugehen. Frisches Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten wollten zudem verarbeitet werden. So fing ich an meine Rezepte schriftlich festzuhalten und meinen Mitmenschen nahe zu bringen. Meine Feldküche Kauer M58 war das erste große Projekt der Bücherreihe 'Volksrezepte'. Dann kamen Grillen und BBQ. In meinen Rezepten geht es darum Lebensmittel ohne viel Aufwand und Brimborium zu verarbeiten, und schmackhafte Speisen daraus zu machen. Schlichte Rezepte zum nachkochen, und keine Bilderbücher.